سمير سلامة / الوطن الجديد
إعتاد المصريون تناول وأكل الفسيخ بيوم شم النسيم برغم السموم بهذه الأسماك وفي كل عام في هذا اليوم تتلقي المستشفيات حالات تسمم بالجملة و تحذر وزارة الصحة من تناول وأكل الفسيخ يوم شم النسيم كما تدعو المواطنين بسرعة التوجه إلي أقرب مستشفى أو مركز علاج سموم عند ظهور أي أعراض مرضية خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ لإنقاذ حياتهم، كما ناشدت بالتأكد من شراء الأسماك المملحة والمدخنة من المحال المعروفة والخاضعة للإشراف والرقابة، وعدم شرائها من الباعة الجائلين وعدم تصنيعها بالمنزل.
وحذرت الوزارة من الإسراف فى تناول الأسماك المملحة، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى أكثر من 17% من وزن هذه الأسماك، والتي قد تسبب ضررًا شديدًا خاصة لمرضى الضغط وأمراض القلب وأمراض الكلى والحوامل والأطفال وتجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة نظرا لتركيز السموم في هذه المناطق.
كان زمان
فى 17 سبتمبر 2021
اكتب تعليقك