كتبت أسماء عبد العاطي
تعتبر أكلة الكوارع من الأكلات المشهورة على موائد الدول العربية، وخاصة في مصر، ويلجأ الكثير من الناس إلى تناولها في المطاعم المتخصصة لإعداد هذا النوع من الوصفات.
الطريقه
ضعي كمية وافرة من الماء في قدر على النار، واتركيه يغلي جيداً.
أضيفي على الماء ملعقتين كبيرتين من البيكنج صودا، ثم ضعي الكوارع واتركيهم مدة 5 دقائق.
خففي من حرارة النار، وارفعي الكوارع من القدر، وتخلصي من الماء المغلي.
نظفي الكوارع من الشعر العالق به باستخدام السكين، وقومي بعملية الحك حتى تزيلي كل الشوائب والشعر فيه.
ضعي ماء نظيف في القدر مرة أخرى، وأضيفي الكوارع، وكرري عملية الحك بالسكين، حتى تصبح الكوارع نظيفة تماماً.
باستخدام الملح والخل افركي الكوارع جيداً ثم قومي بغسلها بالماء.
الآن أصبحت الكوارع جاهزة للطهي.
القافلة الطبية الشاملة بالجيزة (( بداية جديدة لبناء الأنسان ))
فى 25 نوفمبر 2024
إطلاق جائزة باشراحيل للإبداع الأدبي
فى 13 نوفمبر 2024
حفل توقيع الأعمال الكاملة للشاعر عبد الله باشراحيل
فى 10 نوفمبر 2024
اكتب تعليقك