كتب / محمد عرفه
الباذنجان من الخضراوات، ذات الشعبية كبيرة، والتي يحبها مختلف الفئات العمرية، وتتميز بأحتوائها علىمضادات للأكسدة والناسونين، ما يعطي اللون البنفسجي لها، فضلا عن أنها تعود بالنفع على من يتناولها.
وفيما يلي أبرز 5 فوائد صحية لتناولالباذنجان، بحسب موقع”2 Care” الطبي:
خفض الوزن
كوب واحد من الباذنجانيحتوي فقط على 35 سعرة حرارية ومجموعة وفيرة منالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، لذا يجب تناوله مشويًا، وتجنب قليه في الزيت الساخن أو تقطيعه وتركه في الهواء فترة دون غلاف يحميه، كما يجب إضافة بعض الملح للباذنجان بعد تقطيعه إلى شرائح وتركه 30 دقيقة، حيث لمنعه من امتصاص الدهون أثناء القلي.
كان زمان
فى 17 سبتمبر 2021
اكتب تعليقك