كتبت أسماء عبد العاطي
المقادير
مكرونة : نصف كوب (صدف صغيرة الحجم)
مرق خضار : 4 اكواب
الفطر : كوب (طازج / مفروم شرائح رفيعة)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات)
الزبدة : ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
أضيفي الجزر وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الفطر المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
أضيفي المكرونة والملح وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي مرق الخضار واتركي مزيج الشوربة حتى يغلي.
خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
يمكنك إضافة المزيد من المرق أو الماء عند الحاجة.
تبلي الشوربة بالفلفل الأسود واسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس أو شبت حسب الرغبة.
القافلة الطبية الشاملة بالجيزة (( بداية جديدة لبناء الأنسان ))
فى 25 نوفمبر 2024
إطلاق جائزة باشراحيل للإبداع الأدبي
فى 13 نوفمبر 2024
حفل توقيع الأعمال الكاملة للشاعر عبد الله باشراحيل
فى 10 نوفمبر 2024
اكتب تعليقك